Коппа – традиционный итальянский продукт, изготавливаемый из мяса с шеи и плеча (до 4-го или 5-го ребра) свиньи.
Его готовят целиком, не измельчают, помещая в натуральную оболочку.
По виду напоминает прошутто, но их производства имеют некоторые отличия.
Отзывы
Отзывов пока нет.