Фуэт (исп. fuete, «хлыст») получил название за свою характерную форму.
В Испании считают, что вкус и аромат этой длинной и тонкой колбасы способствует возбуждению аппетита, поэтому ее часто используют в качестве закуски перед обедом или ужином.
О плесени. Классический фуэт покрыт благородной белой плесенью. Гурманы ценят плесень за тонкий грибной аромат, который она придает мясу. Счищать с фуэта белую оболочку не принято, от этого он теряет важный компонент своего богатого вкуса.
Отзывы
Отзывов пока нет.